Tack för att du tittar in...

Nyheter

Craft Cider Festival 1 juli

Som dryckesnörd var det en självklarhet att köpa biljett och åka till Hornudden utanför Strängnäs. Flera svenska och utländska cidertillverkare visade upp sina drycker och för en ringa slant fick man provsmaka de som var mest intressanta.
En av de roligaste intrycken var att de allra flesta hade lite torrare cidersorter och ville att drycken skulle passa till mat. Ett stort steg framåt, måste jag säga.
Många av tillverkarna har precis startat upp och börjar få till smaker som tilltalar. Jag förstår att fokus är på att hitta rätt balans, rätt blandningar, och rätt smak. Nästa steg blir att tänka på att kunna bibehålla bra smak år efter år, men också att kunna sälja produkterna genom rätt kanaler.

Genomgående var det hög kvalitet på dryckerna, även de alkoholfria som fanns hos några av tillverkarna. Det som förvånade mig mest var att de flesta om de inte hade all frukt lokalt, ofta plockade frukten själva och transporterade frukten opressad. Det finns säkert skäl till det, men det driver kostnader eftersom frukten är mer skrymmande och väger mer än bara en färskpressad juice.

Hur som helst - jättetrevligt arrangemang, goda drycker i massor och ett fantastiskt väder. Vad mer kan man önska sig?